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マクロビオティックで健康に
マクロビオティックとは、マクロとビオティックの合成語であり、健康による長寿というような意味があります。
マクロビオティックは、食生活法や食事療法のことで、「玄米菜食」「穀物菜食」「自然食」「食養」といったことをすることで健康になることをマクロビオティックと言って、玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法です。
マクロビオティックの食事法では、自然界の生物は、それ自体が完全なものであるという観点より、バランスの取れた、偏りの無い食生活のためには、食べ物を丸ごと、すべてとるのが良いとされています。
マクロビオティックの食事
マクロビオティックの食事としては、玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とし、野菜、穀物、豆類などの農産物、海草類を食べ、有機農産物や自然農法による食品が望ましく、金凛の地域で取れた旬の食べ物を食べるのが良いですね。
そして、砂糖は使用せずに、甘味は水飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用するようにします。
また、マクロビオティックでは、魚の出汁や化学調味料は使わずに、主に昆布や椎茸を使うようにします。天然由来の食品添加物を用いて、塩やにがりの自然塩を使い、肉類や卵、乳製品は用いないのもマクロビオティックの特徴ですね。
このようにマクロビオティックは、マクロビオティックとは、健康と長寿のための理論や技術のことを言い、広い意味では、健康的な生活をするための方法とされ、そのすべてにかかわることをマクロビオティックトも言いますね。
生活習慣を見直し、昔ながらの日本の食生活に近い生活を送るはじめてみるのもよいかもしれませんね。
マクロビオティックの生活をしよう
マクロビオティックは食事もありますが、生活に取り入れている人もブログなど見ても沢山いるのがわかります。
マクロビオティックは、食事法だけでなく、生活やライフスタイル全体のことも含めて言うので、生活を改善していくことは大事ですね。
マクロビオティックの健康で長生きする生活とはどんな生活でしょうか。
健康で長生きする生活を目指すと、ストレスは最大の敵ですね。
ストレスは万病の元ですが、現代社会では来ても切り離せないものですし、なるべくストレスをためないように生活することがマクロビオティック出も大事です。
心を入れ替えて生活すると、体全体も健康的になりますね。
そして、マクロビオティックでは、生活で取り入れやすいものとしては、やはり主食を玄米としたり、旬の野菜を中心とした献立を立てたり、良く噛んで食事をしたりすることも大事です。
ストレスを避け、体に良い食べ物をとり、健康に長生きできるマクロビオティックの生活を目指していきましょう。
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